La Sucrerie des Lilas (Ouverture des sucres le 25 Février à début Mai 2012)
Située en pleine nature, la Sucrerie des Lilas vous offre une variété de repas savoureux, en se souciant de vous, dans une ambiance chaleureuse. Nous sommes fiers d'offrir des repas cuisinés maison pour tous les goûts, vous allez adorer nos repas succulent. De plus, nous avons aménagé la salle pour les amateurs de
danse, bienvenue à tous!
C'est un endroit parfait pour vos banquets du temps des sucres. Le tout, avec la complicité de la famille Labelle. Au printemps, venez profiter du temps des sucres en goûtant nos délicieux produits de l'érable.
Notre plus grand désir est de vous voir relaxer, que vous vous sentiez comme chez vous. Venez vous ressourcer dans nos sentiers pédestres privés sous nos belles érables. Nous vous invitons à venir festoyer avec nous dans une atmosphère de relaxation.
Des produits de l'érable sont disponibles, contactez-nous
pour de plus amples informations ou pour les réservations. Vous pouvez réserver entre 6 et 140 personnes. Nous nous soucions de la santé de nos clients (allergies, intolérances alimentaires, etc...). Nous cuisinons avec passion et le plus sainement possible pour le bien-être de nos clients.
Appréciation de nos clients
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Commentaires
Sylvain et Joanie
05 Jui. 2011, 09:30
La meilleure sucrerie dans la région. À chaque année, nous allons savourer
un repas entre amis pendant le temps des sucres.
La cuisine maison est unique et le service est impeccable. Il y a de
l'espace pour manger et nous ne sommes pas poussés à sortir parce que
d'autres clients arrivent.
Les effets antioxydants bénéfiques pour la santé du sirop d'érable
Des chercheurs ont découvert (encore!) d'autres antioxydants bénéfiques pour la santé dans le sirop d'érable du Canada. Par Jean-Charles Gagné - Alimentation
Au rythme où sortent les bonnes nouvelles, ce produit unique pourrait devenir aussi incontournable dans le gardemanger que l'aspirine ou le tylénol dans l'armoire à médicaments des familles du monde entier. Il y a trois semaines à peine, le Dr Yves Desjardins révélait que le sirop d'érable contenait une concentration appréciable d'acide abscissique, reconnu pour stimuler le relâchement de l'insuline dans l'organisme, et qu'il possédait donc des propriétés thérapeutiques pour le diabète.
On apprend maintenant que le sirop d'érable renferme 13 nouveaux composants antioxydants reconnus pour leurs propriétés anticancer, antibactériennes et antidiabétiques. Le mérite de ce décryptage revient au chercheur américain Navindra Seeram, de l'Université du Rhode Island. Il a dévoilé ses résultats devant l'American Chemical Society, à San Francisco, le 21 mars 2010.
Par ailleurs, des travaux publiés dans la récente édition du Journal of Medicinal Food révèlent que le sirop d'érable limiterait la prolifération de cellules cancéreuses de la prostate et des poumons et, dans une moindre mesure, du sein, du colon et du cerveau.
À cet égard, le sirop d'érable serait plus performant que le bleuet, le brocoli, la tomate et la carotte. Pas étonnant que la diététiste Marie Breton affirme que «les produits de l'érable sont bien plus que de simples agents sucrants. Grâce à leur teneur en vitamines, minéraux, antioxydants et autres composés bienfaisants, ils peuvent contribuer à une meilleure alimentation, surtout lorsqu'ils remplacent le sucre, la cassonade, le miel et le sirop de maïs».
Ces deux derniers projets de recherche ont reçu la collaboration financière d'Agriculture et Agroalimentaire Canada. Et la recherche se continue! Les producteurs acéricoles du Québec consacrent 4,75 cents la livre pour développer le plein potentiel de l'érable.
